Ein Schneidebrett ist ein unverzichtbares Attribut jeder Küche. Es vereinfacht das Kochen erheblich und macht es hygienischer und sicherer. Wie sich jedoch herausstellte, kann seine Verwendung das Auftreten einer großen Menge Mikroplastik provozieren.
Laut einer aktuellen Studie kanadischer Experten bilden sich bei zwölfmonatiger Nutzung eines Schneidebretts bis zu 79 Millionen Partikel dieses Materials. Grund dafür ist die allmähliche Zerstörung des Produkts und die Freisetzung winziger Mikroplastikpartikel. Mikroplastik ist einer der größten Schadstoffe der Erde.